2010年 03月 12日
昨夜のこと 葱を切っていたら 指まで切ってしまいました (今までにも沢山経験ありですが 爪の上からザックリってかんじです 出るわ出るわ 出血多量と言うほどでもないけれど 思いっきり出した後ぎゅっと抑えて バンドエイドでぐるぐる巻き 慣れてるんです ((((こんなことは自慢になりませんね (縫おうにも縫えないような傷です) 薄いゴム手袋をして ゆっくりですが調理はできます 何故か後片付けはできません(*^_^*)用心棒の出番です お風呂も用心棒の出番です ((((洗ってもらうんです こんな時 有難味が・・・・(((涙・・・ウソ ホットカーペットの調子が悪かったのです 電源がちらついたり 焦げ臭かったり・・・・ できたら今シーズンもって欲しいなあと思っていましたが・・・・・・・ とうとう今夜Outに・・・(涙 早速ネットショップをウロウロ 同じサイズのを買い求めました こんな時つくづく便利だなあと感じます しかし 在庫があるかどうか この辺が微妙な所です チーズケーキのレシピです とっても簡単です 味は うふふふです 型は18cmのケーキ型です 下のケーキは20cmの型で焼いています 台の材料 ビスケット(マリービスケットが「ちょうどいいです)10枚くらい シナモン 小さじ二分の一 バター 40グラム ビスケットを粗びきのパン粉くらいに砕いてシナモンと熱々の溶かしバターを加えて手でよく混ぜる 熱さに注意! これを型の底の部分にぺたぺたと貼り付けて 冷蔵庫に入れておく クリームチーズ 250グラム 砂糖 70グラム 卵 2個 生クリーム 200ml=1カップ レモン汁 大さじ 1 レモンの皮のすりおろしも入れる 薄力粉 30グラム(必ず ふるっておく) クリームチーズは柔らかくしておく(ラップでくるんでレンジで30秒チンか湯煎) オーブンは180℃に予熱する 型の側面の部分にはバターをぬっておきます(台に使ったバターの残りです)オーブンペーパーを使ってもいいです 柔らかくしたクリームチーズと砂糖を ボールに入れ 泡だて器でよく練ってなめらかにする 卵 生クリーム レモン汁 薄力粉を加えて そのつどよく混ぜる 型に流しいれて 180度のオーブンで40分ほど焼く 串でさして何もつかなかったら出来上がり 型が手で触れるくらいまで冷やしてから はずします 後は冷蔵庫へ フィラデルフィアのクリームチーズの箱に書いてあるレシピです 初めて作ったのがこのチーズケーキで あれから 30年近くたちました
by hanarenge
| 2010-03-12 00:37
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